Не просят денег, а ждут поддержки от акимата: Alash Coffee запускает новые инициативы
Семейские молодые предприниматели продвигают историю Казахстана в современном формате.
26-летний Алихан Ерсаканов и 25-летний Мади Мухаметхан, уроженцы Семея, всего за три года создали успешный бренд Alash Coffee, ставший известным по всей стране. Сегодня у них более 370 кофе-аппаратов по Казахстану, а также уникальные кофейные островики в виде юрты в разных городах. В будущем они планируют открыть павильоны, стилизованные под национальные юрты. В самом Семее уже начали работать их первые небольшие кофейни.
По словам Алихана Ерсаканова, в 2022 году вместе с деловым партнером они решили создать проект, который был бы не только прибыльным, но и полезным для общества.
«С детства я увлекался программированием. Позже занялся образованием — сейчас у меня несколько проектов в этой сфере. У Мади тоже был собственный бизнес. То есть, у нас уже был предпринимательский опыт. Но для нас важно не просто зарабатывать, а приносить пользу стране», — рассказывает Алихан.
Идея проекта возникла после поездки в Стамбул. Молодые люди обратили внимание, как турки повсюду чтут свою историю — на улицах, в кафе, в дизайне. Особенно сильное впечатление они получили, посетив Новодонское кладбище в Москве, где узнали, что там покоятся Алихан Букейхан и другие деятели «Алаш-Орды».
«Когда мы узнали об этом, испытали сильные эмоции. Осознали, что многие казахстанцы плохо знают свою историю. Тогда мы решили посвятить наш проект именно национальной культуре и памяти предков», — делится Алихан.
Запустить проект оказалось нелегко. Вернувшись в Семей, они начали изучать рынок кофе, сравнивать аппараты и анализировать качество оборудования. Подходящую модель нашли в Омске и сами доставили её в Казахстан.
«Но по дороге, на трассе Павлодара, попали в аварию. К счастью, никто не пострадал, и техника осталась цела. Тогда мы поняли: если прошли это испытание, значит, не остановимся. Этот случай только укрепил нашу решимость», — вспоминает Алихан Ерсаканов.
В Семее предприниматели арендовали квартиру и начали экспериментировать.
«Мы подбирали сорта кофе, тестировали способы приготовления. Первой дегустаторшей была моя жена — она помогла определить, какие вкусы лучше сочетать. Затем первый аппарат установили в учебном центре Алихана. Ученики и молодые специалисты делились отзывами — это помогло улучшить качество. Позже аппарат поставили в Медицинский университет Семея. Конечно, сначала были технические сбои, но мы не сдавались и всё довели до совершенства», — рассказывает Мади Мухаметхан.
Бренд Alash Coffee выделяется своим национальным стилем.
Аппараты оформлены в цветах государственного флага, подсветка выполнена в форме шанырака, а на корпусе размещена инфографика об истории Казахстана — от образования Казахского ханства до независимости в 1991 году.
Во время покупки кофе звучат казахские кюи и показываются исторические видеоролики.
Даже стаканчики особенные — на каждом напечатаны высказывания великих казахских личностей, а по QR-коду можно узнать больше о герое цитаты.
«О нас быстро узнали — писали блогеры, в том числе иностранные. Всем понравился наш национальный стиль. Сейчас нас знают не только казахстанцы, но и туристы. Первый наш партнёр был из Павлодара — именно он вдохновил нас и помог развить проект», — улыбается Мади.
Успех проекта во многом связан с высоким качеством производства: кофе привозят из Бразилии, молочные продукты — из Нидерландов, стаканы по стандартам McDonald’s делают в Алматы, а кофе-аппараты собирают в китайском Ханчжоу и дорабатывают уже в Семее. Мебель для павильонов предприниматели производят сами на собственной мастерской.
«Кроме кофе-аппаратов, мы открыли кофейные уголки в разных учреждениях. Здесь подают не только кофе, но и национальные напитки, авторские десерты. Концепция проекта вдохновлена кочевой культурой: как юрту можно легко собрать и перевезти, так и наши кофейные точки — мобильные. Первая такая точка появилась в Медуниверситете Семея. Мы очень благодарны администрации университета за доверие и поддержку», — говорит Алихан.
Недавно Алихан и Мади открыли небольшие кофейни. Их следующая цель — павильоны в форме юрты.
«Мы готовим юрта-павильоны и хотим разместить их в живописных местах Семея. Но пока сложно найти подходящие площадки. Мы несколько раз обращались в акимат — не просим денег, нам нужна только поддержка и разрешение на установку. Ведь такой проект может стать брендом самого Семея! Представьте: турист приезжает в город Алаша и пьёт “Алаш кофе” — разве это не гордость?» — говорит Алихан.
Недавно на мероприятии, организованном Управлением культуры Абайской области, Alash Coffee была удостоена награды в номинации «Национальный стиль в названии».
«Для нас это большое признание. Ведь такая награда — это знак, что нашу миссию по популяризации традиций и культуры страны заметили и поддержали. Это вдохновляет на новые идеи и развитие», — говорит Мади Мухаметхан.
Alash Coffee — это больше, чем бизнес.
Это пример того, как можно объединить историю, дух, национальное самосознание и современную культуру в одной чашке кофе.
Для Алихана и Мади главное — не прибыль, а польза обществу и любовь к своей стране.
